입맛이 까다로운 사람들을 위해 브로콜리를 더 맛있게 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다.
로스팅: 브로콜리를 로스팅하면 본연의 단맛이 살아나 아삭아삭한 식감을 줍니다. 브로콜리에 약간의 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌린 다음 200°C(400°F)의 오븐에서 부드러워지고 약간 까맣게 될 때까지 15~20분 동안 굽습니다.
치즈 추가: 브로콜리와 치즈는 고전적인 조합입니다. 잘게 썬 체다 치즈나 파마산 치즈를 익힌 브로콜리 위에 뿌리거나 치즈 브로콜리 캐서롤을 만드세요.
소스 준비: 브로콜리를 푸짐한 소스와 함께 제공합니다. 소스는 브로콜리의 맛을 가리고 더 매력적으로 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
혼합: 브로콜리를 콜리플라워나 당근과 같은 다른 야채와 함께 사용하면 더 다양하고 흥미로운 맛을 낼 수 있습니다. 파스타 요리, 볶음, 반찬에 브로콜리를 추가할 수도 있습니다.
간을 잘 하십시오: 브로콜리는 그 자체로 매우 싱거울 수 있으므로 소금, 후추, 마늘 또는 기타 허브와 향신료로 간을 잘 맞추십시오. 까다로운 먹는 사람이 가장 좋아하는 향신료를 찾기 위해 다양한 향신료를 시험해보십시오.
브로콜리를 즉시 좋아하지 않더라도, 편식하는 사람은 새로운 음식에 대한 입맛을 개발하는 데 시간이 걸릴 수 있으므로 포기하지 마십시오. 다양한 방법으로 브로콜리를 계속 대접하다 보면 결국에는 브로콜리를 좋아하게 될 것입니다.